Über uns: Das Wirtshaus & Hotel Landsknecht in Meerbusch bietet seinen Gästen eine perfekte Kombination aus traditioneller Gastlichkeit und modernen Annehmlichkeiten. Unsere Küche steht für hochwertige, saisonale und regionale Gerichte, die unsere Gäste begeistern. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen kreativen und erfahrenen Chefkoch (m/w/d), der unsere kulinarische Linie weiterentwickelt und prägt.
Ihre Aufgaben:
Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche
Kreation und Umsetzung neuer Gerichte sowie kontinuierliche Weiterentwicklung unseres Speisenangebots
Sicherstellung der hohen Qualität und Präsentation der Speisen
Einkauf und Kontrolle der Waren sowie enge Zusammenarbeit mit regionalen Lieferanten
Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
Führung und Motivation des Küchenteams
Erstellung von Dienstplänen und Schulung der Mitarbeiter
Kalkulation und Kontrolle der Wareneinsätze und Kosten
Planung und Durchführung von Veranstaltungen und Sonderaktionen
Ihr Profil:
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin mit Weiterbildung zum Küchenmeister oder vergleichbarer Qualifikation
Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
Kreativität und Leidenschaft für das Kochen sowie ein hoher Qualitätsanspruch
Führungs- und Organisationstalent
Ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeiten
Belastbarkeit und Flexibilität, insbesondere bei hohem Arbeitsaufkommen
Gute Kenntnisse der deutschen und internationalen Küche
Gute Deutschkenntnisse
Wir bieten:
Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem renommierten Wirtshaus und Hotel
Ein motiviertes und kollegiales Team
Attraktive Vergütung und Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung
Mitarbeiterrabatte auf Übernachtungen und im Wirtshaus
Ein dynamisches Arbeitsumfeld mit kreativen Gestaltungsmöglichkeiten
Regelmäßige Schulungen und Weiterbildungen
Bewerbung: Wenn Sie eine leidenschaftliche Führungspersönlichkeit sind und Ihre kulinarischen Ideen in unserem Wirtshaus & Hotel Landsknecht umsetzen möchten, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Art der Stelle: Vollzeit
Gehalt: 3.000,00€ - 5.000,00€ pro Monat
Arbeitszeiten:
Montag bis Freitag
Wochenendarbeit möglich
Leistungen:
Betriebliche Weiterbildung
Essenszuschuss
Firmenevents
Flexible Arbeitszeiten
Kostenlose Getränke
Kostenloser Parkplatz
Mitarbeiter-Rabatt
Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
Umzugskostenzuschuss
Zusätzliche Urlaubstage
Sonderzahlung:
Trinkgeld
Überstundenzuschläge
Ihre Bewerbung richten Sie bitte an:
Frau Lena Gutjahr
sarah.doll@wirsindbier.de
015906119392
