Das kleine Fischerdorf Positano an der Amalfiküste ist auch in Düsseldorf eine gastronomische Perle. In einer familiären und südländischen Atmosphäre kommen die Gäste in der Trattoria Positano in den Genuss einer traditionellen Mittelmeerküche. Das Restaurant hat eine offene Küche und eine typische Einrichtung einer Trattoria. Diese Trattoria liegt im Büroviertel in der Nähe der Kaiserstraße. Der Hofgarten und das Standesamt sind nur ein paar Meter entfernt. Die Trattoria Positano bietet Platz für 50 Gäste im Restaurant und 30 Plätze auf der Terrasse.
Deine Aufgaben
Leitung der Küche in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
Kreative Umsetzung von neuen Gerichten in Abstimmung mit dem Küchenchef
Koordination des Einkaufes
Führern und motivieren eines engagierten Teams
Gewährleisten von Hygiene im Küchenbereich nach HACCP
Dein Anforderungsprofil
Erfahrung in der Spitzengastronomie
Fundiertes Fachwissen und tiefgreifende Expertise in klassischer und moderner Kochkunst
Zeitgemäße Mitarbeiterführung im täglichen Arbeitsgeschehen
Kreativität und handwerkliches Geschick
Fröhliche, offene Persönlichkeit mit viel Freude und Liebe zur Exzellenz
Flexibilität, Zuverlässigkeit und Organisationstalent
Gepflegte Umgangsformen mit einer guten Portion Herzlichkeit
Eigeninitiative und Begeisterungsfähigkeit
Wir wünschen uns
Spaß an Gastfreundschaft mit professionellem Service
Liebe zu italienischer Küche
Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Engagement
Flexibilität und Belastbarkeit
Motivation Dich mit uns weiterzuentwickeln
Was wir bieten
Geregelte Arbeitszeiten
unbefristeter Arbeitsvertrag und detalierte Zeiterfassung
Gesunde Verpflegung während der Arbeitszeit
Mitarbeiter- und Teamevents
Arbeitskleidung
Überdurchschnittliche Bezahlung
Deine Bewerbung richtest Du bitte an
Pino Fusco 01729009733
