Chefkoch (w/m/d) für neues Eventkonzept gesucht

Jobbeschreibung
Für unser neues Eventkonzept auf der „Alte Veste“ in Zirndorf suchen wir zum 01.02.2020 einen Küchenchef (w/m/d) in Vollzeit.

Du bist ein kreativer Teamplayer, der mit Engagement eigenständig ein Küchenteam leitet und die Produktion in allen Bereichen der Küche eigenverantwortlich lenkt?

Du willst etwas bewegen und hast Lust dich auf etwas Neues einzulassen?
Hierbei setzt du auf hohe Qualitätsstandards und begeisterst mit Leidenschaft für deinen Beruf, indem du nichts anbrennen lässt? Dann ist dies ein Job nach deinem Geschmack!

Deine Aufgaben:
Als Küchenchef (w/m/d) liegt dein Verantwortungsbereich in der Organisation und Überwachung sämtlicher Küchenabläufe.
Du führst und unterstützt dein eigenes Team im operativen Tagesgeschäfts für unser Restaurant mit Biergarten und begleitest kulinarisch verschiedenste Events über Hochzeiten, Galas, Tagungen, Firmenevents sowie diverse Sonderveranstaltungen. Hierbei achtest du auf Sauberkeit und die Einhaltung der HACCP Richtlinien.

Dein Aufgabenspektrum reicht von der Personalplanung und Personaleinteilung bis zur Steuerung und Kontrolle der Wareneinsätze, Bestellungen und Inventuren.

Du bist zudem für die Ausarbeitung und Erstellung von Menü/Buffet und Speisekarten (Tageskarten) im a la card sowie Veranstaltungsbereich verantwortlich.

Anforderungsprofil:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin und gute Führungs- und Kommunikationsqualitäten.
Sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -verarbeitung sowie betriebswirtschaftliches Denken.
Ein hohes Maß an Serviceorientierung und Dienstleistungsbereitschaft.
Sozialkompetenz und Teamfähigkeit sowie Belastbarkeit auch in Stresssituationen.
Bereitschaft an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten.

Was wir dir bieten:
Wir sind ein modern geführter und innovativer Eventbetrieb und bieten dir eine familiäre Atmosphäre mit flachen Hierarchien und die Offenheit für neue Ideen, die dir viel Spielraum für persönliche Kreativität geben.

Es erwartet dich ein interessantes und eigenverantwortliches Aufgabengebiet, in dem du aktiv mitgestalten kannst.

Wenn du interessiert bist, Teil eines neuen aufstrebenden Konzeptes zu werden, dann freuen wir uns darauf dich kennenzulernen.

Bei Interesse bitte kurze Nachricht.
Bewerberalter
ab 18 bis 60 Jahre
Einsatzort/e
Fürth
Fürth Bayern
Start/Zeitraum
01.01.2020 / 01.02.2020
Arbeitszeiten
nach Vereinbarung
Art der Beschäftigung
Festanstellung (Vollzeit)


Anschrift
Cadolzburger Straße 75, D-90766 Fürth
Telefon
0170 / 9017596 (D) +49 170 / 9017596
Ansprechpartner
Frau Sandra Schmeusser



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